1、主料香干适量瘦肉适量姜几片蒜两瓣蒜苗1棵红椒1个辅料生抽适量鸡粉适量香辣酱适量胡椒粉适量香干肉丝的做法1.瘦肉切丝，加点生粉和清水抓几下，再加点胡椒粉一勺花生油抓匀，腌制15分钟2.姜、蒜、蒜苗、红椒进行处理。

2、3.香干切成条状，4.锅内热油下腌制好的瘦肉滑炒至变色，盛出。

(资料图片)

3、5.另起油锅，下姜、蒜小火炒香，6.再将香干放入锅中翻炒几下。

4、7.再加入滑炒过的瘦肉丝8.加入一勺香辣酱翻炒9.调入两勺生抽、适量盐、鸡粉、蒜苗和红椒段翻炒均匀。

5、食材肉200克，香干300克，姜片1片，大蒜4粒，辣椒4个，鸡精、盐、生抽各适量。

6、步骤香干切片，青椒切条，肉切片，加入少量的盐腌制。

7、2、锅烧热，放入油，油热后，放入肉片翻炒。

8、3、肉片变色后，放入辣椒，翻炒。

9、4、辣椒有点5分熟的时候把香干放到锅里，加入生姜、大蒜，继续翻炒。

10、5、大火翻炒五分钟即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。